Mẹo vào bếp

6 bí quyết cho món nem rán giòn rụm

Món nem truyền thống các bà các mẹ hay làm thường chỉ dùng thịt heo. Tuy nhiên nếu điều kiện kinh tế và thời gian cho phép bạn nên trộn thêm.. Nem rán ngon sẽ có vỏ vàng đều, giòn mà không cứng, nhân xốp nhưng không bột, ngọt mà thơm. 1. Hạt tiêu Hạt tiêu cũ đã ...

Cách chọn, bảo quản và chế biến bào ngư

Hiện nay trên thị trường cũng đã xuất hiện sò giả bào ngư, vì sò nhìn bề ngoài cũng rất giống bào ngư, chỉ khi ăn mới phát hiện ra. Thế nên khi đi.. Bào ngư là một trong những hải sản rất bổ dưỡng, chứa nhiều magiê, vitamin B, E, protein… có lợi cho sức ...

Mẹo để có nồi cơm ngon hơn

Đôi khi bạn nấu cơm không được như ý, bị khê hoặc cháy. Vậy phải làm thế nào? Cùng bepdien.net vào bếp với Bí quyết dưới đây để có một nồi cơm như ý nhé. Chữa cơm sống: Thiếu nước hoặc không đủ lửa là nguyên nhân khiến cơm bị sống. Muốn chữa "bệnh" này, bạn xới ...

Chiên cá không bị dính…

Trong khi nấu nướng, không nên đổ tất cả rượu vào nấu chung với thịt, mà chỉ nên nấu 1/2 số lượng rượu còn lại, chờ lúc gần múc ra ăn mới đổ vào.. Chọn thực phẩm tốt để chế biến món ăn, sẽ làm cho món ăn được ngon. Ngoài ra để món ăn của ...

Giữ tươi ngon thực phẩm luộc

Giữ cho thịt trắng hồng: Với thịt heo, giò heo, thịt bò... khi vớt ra khỏi nước sôi, thịt còn đang nóng bốc khói, bạn nên ngâm ngay vào nước lạnh sẽ giữ.. Thực phẩm ngoài tác dụng thơm ngon còn phải trông thật hấp dẫn, chế biến thực phẩm luộc rất dễ nhưng để giữ ...

Bí quyết luộc ốc ngon tuyệt

Muốn có món ốc luộc ngon, bạn phải kỹ càng ngay từ khâu đầu tiên là chọn mua ốc. Ốc ngon, béo thì có phần mày nằm sát bên ngoài, thân ốc khi tĩnh.. Chỉ cần 2 - 3 phút sau khi sôi là ốc chín, đừng đun lâu quá kẻo ruột ốc thụt vào trong ...